首先，香橼佛手具有很好的消化作用。中医认为，香橼佛手具有理气和中、消食化积的功效，对于消化不良、食欲不振、脘腹胀满等症状有很好的缓解作用。现代研究也表明，香橼佛手中的挥发油成分能够刺激胃液分泌，增强食欲，同时具有抗菌、抗病毒的作用，对于胃炎、胃溃疡等消化系统疾病有一定的辅助治疗作用。
其次，香橼佛手具有显著的降脂、降压作用。香橼佛手中的黄酮类物质能够扩张血管，降低血压，同时具有抗氧化、抗衰老的作用。此外，香橼佛手中的维生素C、维生素P等成分能够增强血管壁的弹性，预防心血管疾病。
再者，香橼佛手具有很好的美容养颜功效。香橼佛手中的维生素C、维生素E等抗氧化成分能够清除体内的自由基，延缓衰老，同时具有美白、保湿、抗氧化等作用。此外，香橼佛手中的果胶成分能够吸附肠道内的有害物质，促进肠道蠕动，有助于排毒养颜。
此外，香橼佛手还具有以下养生功效：
1. 抗癌作用：香橼佛手中的生物活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。
2. 镇静安神：香橼佛手具有镇静安神的作用，对于失眠、焦虑等神经衰弱症状有很好的缓解作用。
3. 抗菌消炎：香橼佛手中的挥发油成分具有抗菌消炎的作用，对于感冒、咽喉炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。
4. 抗疲劳：香橼佛手中的营养成分能够为人体提供能量，增强体力，缓解疲劳。
5. 抗氧化：香橼佛手中的抗氧化成分能够清除体内的自由基，延缓衰老，提高免疫力。
在食用香橼佛手时，应注意以下几点：
1. 适量食用：香橼佛手虽然具有很多养生功效，但过量食用可能会引起不适，建议每天食用量控制在50克左右。
2. 合理搭配：香橼佛手可以与其他水果、蔬菜等食材搭配食用，以充分发挥其养生功效。
3. 注意保存：香橼佛手易受潮、变质，建议在干燥、通风的环境中保存。
总之，香橼佛手作为一种养生水果中的养生王，具有丰富的营养价值和广泛的养生功效。适量食用，合理搭配，相信香橼佛手能为我们的健康带来更多益处。